ENTRADAS

Queijos e frios

Pães artesanais

Pastas de tomate seco e azeitona preta

Mix de grãos

Mini salada caprese com rúcula selvagem

Salada crocante de alface americana, castanhas, maçã verde, figos e azeite verde

Salada de batata com bacalhau, pimentões, azeitonas e ovos de codorna

Grão de bico com panceta e camarões e pimenta biquinho

Ceviche de palmito pupunha com morangos e milho verde e cubinhos de beterraba

Maionese de frango defumado

PRINCIPAIS

Arroz branco

Arroz com lentilhas e pancetta

Filé recheado com prosciutto de parma ao roti e aspargos

Stinco de cordeiro com mousseline de baroa trufado

Balotine de frango com alho poró e amêndoas e vegetais verdes

Aligot de batata e cogumelos selvagens

Salmão assado servido com purê de banana da terra e maracujá crocante de limão siciliano

Quadrucci de camarão no seu próprio azeite e alcaparras e lascas de grana

Fettuccine ao molho de tomate e mussarela de búfala.

PARA AS CRIANÇAS - A LA CARTE

Porção de batata
Iscas de filé com fritas
Nuggets
Milkshake 

SOBREMESAS

Rolinhos de framboesa

Fudgede chocolate com avelãs

Chocolate gateau

Creme de banana caramelizada ao conhaque

Bouche de noel

 
BEBIDAS

Água

Refrigerante

Suco

Cerveja Heineken

Espumante Freixenet

Vinhos Viento del Mar