


Carnaval de BH: um dos melhores do Brasil. Confira a programação do carnaval de Belo Horizonte 2020.




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Quando o assunto é cerveja artesanal, Belo Horizonte já é referência! A capital mineira é conhecida mundialmente por ser a cidade dos bares, e é nesse cenário que, cada vez mais, as cervejarias artesanais ganham espaço! Já tem até quem chame BH de Bélgica Brasileira, pela tradição e força do mercado cervejeiro.
Deu pra ficar com água na boca? Preparamos uma seleção especial com as principais cervejarias artesanais de Belo Horizonte
1. Cervejaria Wäls
Já pensou em visitar o maior barrel room da América Latina? Esse espaço dedicado ao envelhecimento de cervejas fica no Olhos d’Água, no Ateliê Wäls. Lá mais de 100 mil litros da bebida estão sendo envelhecidos e fermentados de acordo com o tempo de cada rótulo.
Fundada em 1999, pela família Pedras Carneiro, a Wäls foi criada para fornecer bebida à rede de fast-food da família, mas ganhou espaço na cidade e foi comprada pela AB Inbev em 2015. Desde então a cervejaria já criou rótulos para para várias empresas, como o Inhotim e ganhou projeção internacional. As cervejas e chopes da Wäls são, como diz a marca, obras de arte inspiradas pelas escolas cervejeiras belga, americana e tchecas e já foram premiadas mundialmente!
No tour pelo Ateliê, que dura aproximadamente uma hora, o mestre cervejeiro apresenta o processo de fabricação da bebida e mostra as matérias-primas. E, no restaurante do espaço, é possível experimentar um menu harmonizado de acordo com o chope. Sensacional, não é?
2. Cervejaria Krug Bier
A Krug Bier foi a primeira cervejaria artesanal do estado e foi criada pelo austríaco Herwig Gangl em 1997. Sua primeira unidade foi construída no Belvedere, mas em 2005, com a expansão da produção, foi transferida para o Jardim Canadá. A empresa tem três choperias nos bairros São Pedro, na zona Sul da cidade, no Minas Shopping, na região Norte e em Monte Carmo, em Betim, na Grande BH.
Para conhecer a cervejaria e suas bebidas mais a fundo, a Krug Bier abre as portas para visitantes aos sábados. As visitas guiadas têm duração de duas horas e apresenta todo o processo de produção e promove degustação de seis tipos de chopes acompanhados com salsichas alemãs. Os visitantes recebem um certificado e um brinde da casa para levar como lembrança!
3. Cervejaria Verace
A Verace foi criada em 2016, e é talvez a cervejaria com o processo mais tecnológico de todo o Circuito Cervejeiro. A fábrica é totalmente automatizada e operada por poucos funcionários, e tem capacidade de produção de até dois milhões de litros por ano!
Os visitantes podem conhecer a fábrica aos sábados, quando ocorrem visitas guiadas pelo espaço. O tour dura cerca de 90 minutos e você poderá experimentar as cervejas perto dos tanques em que são preparadas! Além disso, a Verace tem uma régua de degustação, o que te permite conhecer os estilos, e ter uma aula sobre aromas, cores e paladares!
Gostaram das sugestões? Tem outra sugestão de onde tomar um bom chope? Compartilha com a gente!
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