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Selecione a idade das crianças!

Três cervejarias artesanais em Belo Horizonte para você conhecer o Circuito Cervejeiro

Paloma Arantes • January 22, 2019



Quando o assunto é cerveja artesanal, Belo Horizonte já é referência! A capital mineira é conhecida mundialmente por ser a cidade dos bares, e é nesse cenário que, cada vez mais, as cervejarias artesanais ganham espaço! Já tem até quem chame BH de Bélgica Brasileira, pela tradição e força do mercado cervejeiro.

Deu pra ficar com água na boca? Preparamos uma seleção especial com as principais cervejarias artesanais de Belo Horizonte


1. Cervejaria Wäls

Já pensou em visitar o maior barrel room da América Latina? Esse espaço dedicado ao envelhecimento de cervejas fica no Olhos d’Água, no Ateliê Wäls. Lá mais de 100 mil litros da bebida estão sendo envelhecidos e fermentados de acordo com o tempo de cada rótulo.

Fundada em 1999, pela família Pedras Carneiro, a Wäls foi criada para fornecer bebida à rede de fast-food da família, mas ganhou espaço na cidade e foi comprada pela AB Inbev em 2015. Desde então a cervejaria já criou rótulos para para várias empresas, como o Inhotim e ganhou projeção internacional. As cervejas e chopes da Wäls são, como diz a marca, obras de arte inspiradas pelas escolas cervejeiras belga, americana e tchecas e já foram premiadas mundialmente!

No tour pelo Ateliê, que dura aproximadamente uma hora, o mestre cervejeiro apresenta o processo de fabricação da bebida e mostra as matérias-primas. E, no restaurante do espaço, é possível experimentar um menu harmonizado de acordo com o chope. Sensacional, não é?


2. Cervejaria Krug Bier


A Krug Bier foi a primeira cervejaria artesanal do estado e foi criada pelo austríaco Herwig Gangl em 1997. Sua primeira unidade foi construída no Belvedere, mas em 2005, com a expansão da produção, foi transferida para o Jardim Canadá. A empresa tem três choperias nos bairros São Pedro, na zona Sul da cidade, no Minas Shopping, na região Norte e em Monte Carmo, em Betim, na Grande BH.

Para conhecer a cervejaria e suas bebidas mais a fundo, a Krug Bier abre as portas para visitantes aos sábados. As visitas guiadas têm duração de duas horas e apresenta todo o processo de produção e promove degustação de seis tipos de chopes acompanhados com salsichas alemãs. Os visitantes recebem um certificado e um brinde da casa para levar como lembrança!


3. Cervejaria Verace


A Verace foi criada em 2016, e é talvez a cervejaria com o processo mais tecnológico de todo o Circuito Cervejeiro. A fábrica é totalmente automatizada e operada por poucos funcionários, e tem capacidade de produção de até dois milhões de litros por ano!

Os visitantes podem conhecer a fábrica aos sábados, quando ocorrem visitas guiadas pelo espaço. O tour dura cerca de 90 minutos e você poderá experimentar as cervejas perto dos tanques em que são preparadas! Além disso, a Verace tem uma régua de degustação, o que te permite conhecer os estilos, e ter uma aula sobre aromas, cores e paladares!


Gostaram das sugestões? Tem outra sugestão de onde tomar um bom chope? Compartilha com a gente!


E, se você já decidiu seu roteiro, mas ainda não sabe onde se hospedar, com certeza sua estadia aqui no Ouro Minas Palace Hotel vai ser uma experiência inesquecível!


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O combo jantar + dormir juntinhos é uma tradição do Dia dos Namorados que muitos casais não abrem mão. Nesta quarentena, com restaurantes fechados, o jeito é ser criativo para não abrir mão da comemoração. A seguir, confira 5 ideias do que fazer neste Dia dos Namorados tão peculiar, mas mesmo assim muito especial. 1. COZINHAR JUNTOS Que tal vocês assumirem o comando da cozinha, juntos? Com entrada, prato principal e sobremesa preparados pelo casal. Não precisa ser nenhum masterchef para se aventurar pela cozinha. O segredo é pensar em um menu compatível com as habilidades gastronômicas do casal. Experientes podem se arriscar mais. Já os iniciantes, melhor começar pelo básico. Se não ficar como gostariam, pelo menos vocês já terão se divertido muito. Ah! Antes de tudo, abra um vinho ou uma cervejinha. Além de relaxar, nada como cozinhar bebericando seu drink favorito. 2. COZINHAR A DISTÂNCIA Se vocês vivem um amor a distância ou a quarentena os fizeram ficar separados neste dia, também dá pra cozinhar juntos. Usem a tecnologia. Escolham um prato para preparar, façam uma ligação de vídeo e mãos a obra: cada um em sua cozinha. Não vai dar pra saber qual prato ficou realmente mais gostoso, mas com certeza vocês irão se divertir muito nesta gostosa competição gastronômica. 3. SOBOREAR UM FONDUE Pra quem tem habilidade zero, pode aproveitar o friozinho da data para saborear um fondue. De queijo, chocolate ou os dois. Basta picar os ingredientes e fazer a calda. Pães, vegetais e goiabada vão com queijo. Frutas, marshmallows e biscoitos com chocolate. Dá pra comprar a base pronta também. Se ainda não tem o aparelho, mas não quer investir, é possível alugar em casas de material de festa. 4. PIQUENIQUE NA SALA Acha melhor pedir? Mas não é por que pediu comida pronta que precisa comer na cozinha em vasilhame descartável. Coloque em vasilhames bonitos. Prepare um ambiente agradável. Deixe uma meia-luz agradável. Faça uma decoração especial. Você pode usar flores, pisca-pisca (de preferência aqueles que não piscam), fotos do casal, pequenos corações recortados etc. Com esta preparação toda, até pizza no tapete da sala fica romântico. 5. HOSPEDAR EM UM HOTEL Prefere o conforto de encontrar tudo pronto, sem filas de espera e com segurança? O Ouro Minas oferece hospedagem especial na semana do Dia dos Namorados, de 8 a 14 de junho de 2020, pra vocês pra jantarem e dormir no mesmo lugar. Diária com café da manhã + uma deliciosa pedra de frios com mel trufado, pralinê de castanhas e chips de maçã com uma garrafa de vinho /espumante ou jantar com prato principal e Pudim Ouro Minas de sobremesa. Clique aqui para saber mais, ver os preços e conhecer as suítes, inclusive as Presidenciais com piscina quentinha e sauna privativas. Independente da escolha, o importante é o amor e a relação que vocês construíram. Nada melhor do que estar com aquela pessoa que você se sente a vontade, seja pra degustar um prato de um chef famoso ou dividir um "dogão" da carrocinha da esquina.
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